Koriandr Mexický

Charakteristika

Tzv. mexický koriandr je tropická bylina příbuzná koriandru, má však výraznější chuť. Na rozdíl od běžného koriandru se lístky mexického koriandru dobře suší, a i v sušeném stavu si zachovávají barvu a chuť.

Využití

Používá se k ochucování pokrmů a marinování mas, především v Karibiku, Thajsku, Indii, Vietnamu i dalších částech Asie. Často se využívá jako náhrada běžného koriandru (samozřejmě v menším množství).

PŮVOD, TIPY A ZAJÍMAVOSTI

Původem z Mexika a Jižní Ameriky, ale pěstuje se po celém světě. Lístky a kořínky mexického koriandru podporují chuť k jídlu, dobré trávení a zklidňují žaludek.